Fondant au chocolat recette thermomix

Rapide, facile et délicieux, ce gâteau au chocolat sera plus ou moins fondant suivant le temps de cuisson que vous adapterez selon vos préférences.

Je n'ai mis que 70g de sucre cela suffit amplement, et j'ai rajouté une petite pointe de sel.

Régalez-vous ! Et si vous testez cette recette je serai contente de savoir ce que vous en avez pensé.

PS : cette recette provient du site cookomix qui est dédié aux recettes à réaliser avec des thermomix et adaptables aux autres robots cuiseurs. C'est un site épatant que je vous recommande. Il existe aussi l'application cookomix  pour smartphones et tablettes.

"Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable.”

François de la Rochefoucaud

Oeufs à la coque chocolatés pour Pâques

Il n'y a pas longtemps j'ai trouvé des moules en silicone en forme de demi coquilles d'oeufs. J'ai aussitôt pensé que je pourrais faire des oeufs en chocolat ce qui serait une première pour moi. A 1€ le moule je ne risquais pas grand chose !

Donc j'ai simplement fait fondre du chocolat noir au micro-onde et passé 3 couches au pinceau en silicone en laissant  prendre le chocolat entre chaque couche. Et voici le résultat de l'oeuf obtenu avec des photos très fleuries 😊.

Il mesure environ 5x8 cm. Donc l'idée m'est venue de me servir de ces moules pour faire une présentation de dessert. 

En recherchant une idée sur internet je suis tombée sur ce blog.

J'ai donc fait mes coquilles d'oeufs en chocolat la veille de mon repas en ne passant que 2 couches de chocolat cette fois. J'ai collé les deux moitiés de coquilles avec du chocolat fondu pour former les oeufs. Et une fois bien pris j'ai cassé délicatement le haut de l'oeuf comme un oeuf à la coque. 

J'ai réalisé la base de cheese cake comme dans la recette du blog déjà cité au dessus. Puis je l'ai coulé dans les coquilles d'oeufs. 

Pour le jaune d'oeuf j'ai simplement mixé des morceaux de mangue au sirop bien égouttés.

 Quand le cheese cake a  commencé à être bien pris j'ai creusé pour pouvoir y déposer la mangue mixée.

Un tour au frigo jusqu'au lendemain pour  le verdict.

Pour la présentation et la gourmandise, j'ai coupé des morceaux de quatre quart pour  rappeler les mouillettes,  ces petits bâtonnets de pain que l'on trempe dans les oeufs à la coque.

C'était vraiment très bon. Il n'y a qu'une seule chose que je regrette : je n'avais  pas penser à passer la mangue mixée au chinois pour éviter les fibres que l'on  retrouve dans ce fruit et qui peuvent  être dérangeantes à la dégustation.

J'imagine qu'avec tout autres fruits rappelant le jaune d'oeuf cela doit être bon aussi (abricots, fruits de la passion...).

Est-ce que la maman d'un oeuf de Pâques 

c'est une poule en chocolat ? 

Parole d'enfant